多くの方に好評のかにの食べ方として

多くの方に好評のかにの食べ方として、「焼きがに」いかがですか。
かにの醍醐味を十分楽しめますよ。
焼きがにでは解凍が重要です。

乾燥を避けるため、新聞紙やキッチンペーパーで丸ごとくるみ、冷蔵庫に入れるのがベストです。
ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。
半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、うま味を逃すことなく、しっとりした状態で味わえます。
うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでちょうだい。

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